Ristoranti Caserta

Pizzeria Il Monfortino

Ristoranti Caserta

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Address: Via Giulia, 7 Map
Place: 81100 Caserta
Route

Landline: 0823 472535
E-mail: [email protected]
Website: www.bestogoo.com

Informazioni di contatto

La pizzeria Il Monfortino di Caserta e meta indiscussa di chi ama la pizza tradizionale. Due forni, grandi spazi, terrazza panoramica dove sedersi durante la bella stagione e una saletta riservata alla degustazione di 12 coperti. Il locale moderno nellarredo si sviluppa su due piani di un antico stabile. Impasto ben fatto e condimenti ricercati sono utilizzati con armonia e rifiniscono una pizza che è sempre di ottimo livello. Ampio menù, diviso per gusti classici, creazioni e stagionali e selezione di fritti di tradizione. Da provare oltre alla pizza Margherita, tante altre pizze creative. Carta di vini con etichette campane, lista di birre e distillati. A Caserta Il Monfortino è diventato una vera e propria zona di comfort per gli amanti della pizza napoletana. Una pizzeria dove si va sul sicuro, senza sorprese, ma con la rassicurante promessa di una qualità costante. Merito di Francesco Di Ceglie che, insieme al socio Fabio Russo, da oltre dieci anni firma una delle pizze più riconoscibili della città vanvitelliana. Altra specialità della pizzeria il Monfortino, è il ripieno che richiede una cottura diversa, prolungata e gestita con cura nel forno affinché le parti interne e i bordi chiusi risultino ben cotti e asciutti che ad oggi risulta difficile trovarlo in altre pizzerie. È cruciale posizionarlo vicino allapertura del forno, dove le temperature più dolci assicurano una cottura uniforme in ogni sua parte, con il quid in più dellocchio attento di chi ha esperienza.

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